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頁面建立日期
2020.08.21

頁面更新日期
2020.08.26

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#敘事工作

Family (真人茶座訪談)

每人都有屬於自己的茶道

梁藝桐(Family),自小喜歡喝茶,兒時因患哮喘只能喝茶,從此與茶結下不解緣;現在開了茶室,售賣古樹茶,並舉辦各種品茶工作坊、茶藝師課程。回望九年前的一段經歷,Family仍然感受良多。

九年前Family剛開始其茶藝事業,不久母親證實患了第四期腸癌,做了第一期化療後身體十分虛弱。Family看著日漸瘦弱的母親,嘗試以茶緩解其病況,反而令母親失眠;後來向一位中醫師查問,才知道茶的確有治療功效,無奈現今的茶以插枝種植,又農藥又化肥又催生劑,喝了反而有害。為了幫助母親,讓Family踏上尋找古樹茶之路。慶幸母親喝了古樹茶後,三個月內癌指數下降;更存活至現在,醫護人員為此感到驚訝。

說起茶和尋找古樹茶,Family為我們講解更多她的經歷。為了認識茶,Family到過不同店舖賣茶,既品嚐不同的茶,同時了解香港人的飲茶習慣。香港人喜歡茶,但Family發現大家不大了解,購茶主要看包裝或價錢,然而這些茶很可能越喝身體越差,便發現了品質的重要性。是故Family希望從教育入手,讓香港人了解茶及其品質、茶的禮儀、茶的種植及分類系統等等。

回到九年前,正值開創事業時期,又碰上母親患癌,Family形容自己「性格樂觀,以行動克服憂慮和恐懼,繼續向前,做自己要做的事」,並遠赴雲南採古樹茶,「只要你想,你不斷追求,個天會幫你開路。」然而在這些時刻,身邊總有許多不同聲音,Family形容以茶治母為「搏一舖」。

主持問Family,如何能夠在眾多聲音中堅持己見?Family表示化療的問題,大家都看得到,也相信自己的直覺,繼續如此只會「死路一條」;Family也曾買大包大包的貴價抗癌食品給母親,可是看到她這樣吃也很心痛,Family強調「首先不要讓母親覺得自己是一個病人,不是一個有問題的人,患癌什麼都不做也不會死呀,茶也是天然食品試試無妨」。Family也跟母親坦言不知茶是否行得通,在跟母親陳述各種情況下,母親也願意嘗試喝茶治病,並選擇不再接受化療。

主持追問身旁有那麼多聲音,如何過濾?Family回應指靠自己的經驗和直覺外,也仔細聆聽和分析各項意見,「每個人心裏都有把呎,相信自己,後來看到癌症指標有改善就更有信心。」除此以外,Family還會問伴侶的意見。丈夫Edward是營養師,會閱讀各項醫藥資料並加以分析,例如丈夫會讀三十幾本書,去了解一部價值萬幾元的水機能否協助抗癌,也整理資料建議母親吃什麼保健品。

在尋找古樹茶的路上,Family有幸遇到一位物理學家,帶領Family進入另一個領域。物理學家教能量和頻率,人與人、人與物之間的相遇,都有粒子或能量的交流,Family指「一旦開啟了這個感官系統,便有機會感應到物事。之後我便拿茶來試驗,數能量場,摸一下,感應這茶是否適合自己。」在可見的世界以外,Family因為茶走進這個神秘的領域。

之後Family重新聯絡大陸的製茶師,到雲南尋找古樹茶。由於曾經被其他人欺騙,這次Family就靠「摸」來感應茶葉的能量,發現有很高的能量,遠高於在香港能夠摸到的,此後Family以能量尋找更多適合的茶樹。這個摸的能力,更應用在母親身上,Family會摸母親身體有無狀況或黑點,後來不太方便摸就練習用肉眼看。

Family形容自己「任性,喜歡挑戰和刺激」。Family讀完IVE畢業,知道自己出路不多,或者打工一世沒多大希望,於是便去了大陸。「跟學校到大陸參觀,原來有那麼多玩的和吃的,有很多機會,大陸人也很單純。母親不喜歡我去大陸,但自從那次反叛開始,便開展了我現在的人生。」還是有很多聲音,母親希望Family讀會計,穩定發展,但是Family不希望那麼快便定了「打工、結婚生子」的既定路線,Family形容「任性,喜歡挑戰和刺激」是天性,並以此信念走自己的人生。

主持問為何取Family這個名字?原來Family原生名字叫梁家婷,與「家庭」同音,就乾脆取了Family這個名字,易記又易讀方便溝通,之後有更多意思,例如Father and mother I love you(父親母親我愛你們),感覺良好就繼續用。「這世上有多少人用Family作名字?不多,所以你這一生都會記住我。」事後主持發現,如此大膽使用Family這名字,不正正反映「任性,喜歡挑戰和刺激」的脾性嗎?

到了故事交換故事環節,參加者Andy對於嘉賓Family不完全聽醫生意見,會自己找資料,問「任性,喜歡挑戰和刺激」的特質,是天性還是受人啟發?Family形容小時候守規則,但喜歡交任性的朋友,也喜歡互相挑戰,讀書後沒有枷鎖可以做自己,天性便爆發出來。談及能量與茶,Hoyee指輔導學也有能量之說,但自己不太明白,但看到對Family來說能量是很真實的,所以自己也願意嘗試,Family指能量真實而且理性,是與生俱來的能力,例如動物也有預感,但用的時候人要放下自己,當不再只相信數據時便能感應更多。Carmen問熬夜和抗抑鬱宜飲什麼茶?Family答不同茶有不同功用,要視乎體質;茶有茶氨酸的成份,喝後可以放鬆和平靜。Carmen追問茶如何與生活接軌?Family指茶一直在接軌,人若想推廣茶,宜採「守、破、離」方法,先認識和守住茶的傳統,然後慢慢消化成為自己的生活後再去突破,例如製成茶包適合現代人生活,再以「離」去函接人未來的需要。參加者阿Don問Family對新觀念開放的性格,會否影響到其他人如母親?Family指那時父親的確希望母親化療, Family指生命是母親的,決定也要由母親自己做。Kimling感深刻的是Family說要相信自己,別人都說喝茶睡不著,但Kimling自己試過口渴時飲一杯濃濃的普洱,之後睡得很好,Family補充茶有安眠、減肥和少睡等等的作用,並介紹古樹茶和插枝茶、各種茶(綠、黃、白、青、紅、黑)的分別。

是次茶座,感謝Family真誠分享,並為我們帶來各種茶的知識。

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