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页面建立日期
2020.08.21

页面更新日期
2020.08.26

Family (真人茶座访谈)

每人都有属于自己的茶道

梁艺桐(Family),自小喜欢喝茶,儿时因患哮喘只能喝茶,从此与茶结下不解缘;现在开了茶室,售卖古树茶,并举办各种品茶工作坊、茶艺师课程。回望九年前的一段经历,Family仍然感受良多。

九年前Family刚开始其茶艺事业,不久母亲证实患了第四期肠癌,做了第一期化疗后身体十分虚弱。Family看著日渐瘦弱的母亲,尝试以茶缓解其病况,反而令母亲失眠;后来向一位中医师查问,才知道茶的确有治疗功效,无奈现今的茶以插枝种植,又农药又化肥又催生剂,喝了反而有害。为了帮助母亲,让Family踏上寻找古树茶之路。庆幸母亲喝了古树茶后,三个月内癌指数下降;更存活至现在,医护人员为此感到惊讶。

说起茶和寻找古树茶,Family为我们讲解更多她的经历。为了认识茶,Family到过不同店舖卖茶,既品尝不同的茶,同时了解香港人的饮茶习惯。香港人喜欢茶,但Family发现大家不大了解,购茶主要看包装或价钱,然而这些茶很可能越喝身体越差,便发现了品质的重要性。是故Family希望从教育入手,让香港人了解茶及其品质、茶的礼仪、茶的种植及分类系统等等。

回到九年前,正值开创事业时期,又碰上母亲患癌,Family形容自己「性格乐观,以行动克服忧虑和恐惧,继续向前,做自己要做的事」,并远赴云南采古树茶,「只要你想,你不断追求,个天会帮你开路。」然而在这些时刻,身边总有许多不同声音,Family形容以茶治母为「搏一舖」。

主持问Family,如何能够在众多声音中坚持己见?Family表示化疗的问题,大家都看得到,也相信自己的直觉,继续如此只会「死路一条」;Family也曾买大包大包的贵价抗癌食品给母亲,可是看到她这样吃也很心痛,Family强调「首先不要让母亲觉得自己是一个病人,不是一个有问题的人,患癌什么都不做也不会死呀,茶也是天然食品试试无妨」。Family也跟母亲坦言不知茶是否行得通,在跟母亲陈述各种情况下,母亲也愿意尝试喝茶治病,并选择不再接受化疗。

主持追问身旁有那么多声音,如何过滤?Family回应指靠自己的经验和直觉外,也仔细聆听和分析各项意见,「每个人心里都有把呎,相信自己,后来看到癌症指标有改善就更有信心。」除此以外,Family还会问伴侣的意见。丈夫Edward是营养师,会阅读各项医药资料并加以分析,例如丈夫会读三十几本书,去了解一部价值万几元的水机能否协助抗癌,也整理资料建议母亲吃什么保健品。

在寻找古树茶的路上,Family有幸遇到一位物理学家,带领Family进入另一个领域。物理学家教能量和频率,人与人、人与物之间的相遇,都有粒子或能量的交流,Family指「一旦开启了这个感官系统,便有机会感应到物事。之后我便拿茶来试验,数能量场,摸一下,感应这茶是否适合自己。」在可见的世界以外,Family因为茶走进这个神秘的领域。

之后Family重新联络大陆的制茶师,到云南寻找古树茶。由于曾经被其他人欺骗,这次Family就靠「摸」来感应茶叶的能量,发现有很高的能量,远高于在香港能够摸到的,此后Family以能量寻找更多适合的茶树。这个摸的能力,更应用在母亲身上,Family会摸母亲身体有无状况或黑点,后来不太方便摸就练习用肉眼看。

Family形容自己「任性,喜欢挑战和刺激」。Family读完IVE毕业,知道自己出路不多,或者打工一世没多大希望,于是便去了大陆。「跟学校到大陆参观,原来有那么多玩的和吃的,有很多机会,大陆人也很单纯。母亲不喜欢我去大陆,但自从那次反叛开始,便开展了我现在的人生。」还是有很多声音,母亲希望Family读会计,稳定发展,但是Family不希望那么快便定了「打工、结婚生子」的既定路线,Family形容「任性,喜欢挑战和刺激」是天性,并以此信念走自己的人生。

主持问为何取Family这个名字?原来Family原生名字叫梁家婷,与「家庭」同音,就干脆取了Family这个名字,易记又易读方便沟通,之后有更多意思,例如Father and mother I love you(父亲母亲我爱你们),感觉良好就继续用。「这世上有多少人用Family作名字?不多,所以你这一生都会记住我。」事后主持发现,如此大胆使用Family这名字,不正正反映「任性,喜欢挑战和刺激」的脾性吗?

到了故事交换故事环节,参加者Andy对于嘉宾Family不完全听医生意见,会自己找资料,问「任性,喜欢挑战和刺激」的特质,是天性还是受人启发?Family形容小时候守规则,但喜欢交任性的朋友,也喜欢互相挑战,读书后没有枷锁可以做自己,天性便爆发出来。谈及能量与茶,Hoyee指辅导学也有能量之说,但自己不太明白,但看到对Family来说能量是很真实的,所以自己也愿意尝试,Family指能量真实而且理性,是与生俱来的能力,例如动物也有预感,但用的时候人要放下自己,当不再只相信数据时便能感应更多。Carmen问熬夜和抗抑郁宜饮什么茶?Family答不同茶有不同功用,要视乎体质;茶有茶氨酸的成份,喝后可以放松和平静。Carmen追问茶如何与生活接轨?Family指茶一直在接轨,人若想推广茶,宜采「守、破、离」方法,先认识和守住茶的传统,然后慢慢消化成为自己的生活后再去突破,例如制成茶包适合现代人生活,再以「离」去函接人未来的需要。参加者阿Don问Family对新观念开放的性格,会否影响到其他人如母亲?Family指那时父亲的确希望母亲化疗, Family指生命是母亲的,决定也要由母亲自己做。Kimling感深刻的是Family说要相信自己,别人都说喝茶睡不著,但Kimling自己试过口渴时饮一杯浓浓的普洱,之后睡得很好,Family补充茶有安眠、减肥和少睡等等的作用,并介绍古树茶和插枝茶、各种茶(绿、黄、白、青、红、黑)的分别。

是次茶座,感谢Family真诚分享,并为我们带来各种茶的知识。

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