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影片

页面建立日期
2020.08.07

页面更新日期
2020.08.13

Kevin (真人茶座访谈)

You always have a choice

自大学毕业后一直从事金融保险行业的Kevin,心愿在年轻时创业,打算经营越南酱料和食品的外卖店或餐室,遇上疫情只好改变计划,先经营网店售卖酱料。

看到酱料上的标志,采用少见的冷色系蓝色,更像是欧陆食品的设计意念,背后原来有更多的故事。标志的左上方是火车头,是教Kevin造酱料的师傅越南家乡的火车,右下方的越南旧式平房,也是师傅儿时所居之处;火车头上有两个狮子标志,代表著Kevin及其太太,因为他们都是狮子座的。单看标志,就明白酱料背后,是Kevin、太太和师傅三方努力的成果。

真人茶座的大部份时间,都在了解Kevin及其师傅相遇的种种。原来师傅是Kevin的客户,当知道Kevin无辣不欢,相见谈理财金融,师傅每每送赠三四樽自家制酱料,久而久之Kevin已习惯了师傅酱料的味道。后来师傅问Kevin有没有兴趣创业,二人一拍即合。

主持问过程中有没有什么特别的事情发生?最特别的,是师傅不只是合作伙伴,而是打算将手艺授予Kevin!问Kevin认为师傅为何选中他?「可能是因为我勤力,也合眼缘吧。」一老一少年纪相差四十年,师傅像跟孙儿相处般,有空就相约Kevin到不同餐厅,品尝美食交流心得;及至著手开始做生意,太太与Kevin及师傅开会不下十次,接著就买各式厨具在Kevin家学习造第一批酱料。

千里马遇上伯乐,高兴的不只是千里马。Kevin固然感谢师傅倾囊相授,师傅也因Kevin的勤力、专注和用心而感动。Kevin用心打造商品形象,历经三、四个设计,问师傅有没有意见,师傅通常都很支持。最后的设计,师傅感到惊喜,没有想过酱料装在樽里,可以如此充满年青的气息,令师傅都好热切期待。

回望这段经历,Kevin学习了许多。因疫情拖慢进度,反而让Kevin放慢步伐,一改冲动做事的性格;现在的Kevin学习摄影,将酱料拍得更美才放上网店,也学习如何使用社交媒体和改图软件等等。师傅更鼓励他,结合他的努力和师傅的酱料,必定能成功,师傅试过经营不同的餐厅,心急不一定成事,反而用了半年至一年时间筹备的,生意更持久。除了师傅的鼓励,还有太太的支持,两人因生意走得更近,无时无刻想到新点子便立即讨论,大家感情更丰厚。

最后,主持问Kevin,师傅给他的手艺和支持, Kevin又有没有为师傅带来什么?Kevin答是朝气。或许师傅七十几岁,已退休;遇上乐观的Kevin,积极解决难题,又常脸挂笑容,因此Kevin认为自己带给师傅朝气。

在故事交换故事环节,Hoyee表示自己家中也做酱料,每每一造几十樽XO酱,送给美国的亲友;Lulu表示自己最初写blog时什么也不懂,后来学摄影、剪片等等,能够随兴趣发展并达成自己的梦想感到开心;Kimling从自身经验共鸣与师傅的相处,理解到师傅看什么都好,原因是开创新世界的始终是徒弟辈,师傅只能在背后无限量支持,并表示Kevin为师傅带来希望,有人继承衣钵并将之发扬光大。Mary指自己也受到启发,最近的新尝试是与朋友拍摄短片宣传Kevin所卖酱料,自己在疫情期间也少了冲动,多了深思和学习新事物。

最后,Kevin对是次茶座最深刻的提问,是自己带了什么给师傅,现在了解到可能就是朝气与希望。我们也感谢Kevin真诚的分享,深深感到他与师傅相处的情谊,手艺得以传承和发扬的美好。


叙事工作反思

条条大路通罗马,听出来的叙事、看出来的叙事?

今天的主角Kevin是一位很能表达自己的受访嘉宾,在他述说自己的故事时,当中已经隐含著很多有价值的想法和信念,这都是很值得去深入探索的叙事方向;但主持人却没有急于在这些叙述中打断Kevin的叙述的雅兴,反而在对谈中段时邀请了Kevin分享一些他的照片;图像其实也是叙事的一种,Kevin透过分享他品牌的logo设计,带出了Kevin「我觉得可以再做好D」的坚持;透过分享带太太去跟师傅试食的照片,带出了「准备好多问题问师傅」的尊敬和预备;透过分享和儿子、妻子的家庭照,带出「我系一个爸爸嚟」的身分;这正正就是叙事工作所需要的:在LOA和LOI之间的蹓跶。

问题虽简单、铺垫要丰厚、时机求合宜

对Kevin来说,今天的对谈中,印象最深刻的是当被问到自己对师傅带来了什么?贡献了什么?,这问题中每个字都很浅白,但如果在对谈一开始就问这问题的话,相信不单是Kevin、就是对许多人来说也会不明所以,但就是主持人乘著对谈一路以来慢慢从命名聚焦、到扣连经验、到…. 等等的丰厚叙述,构成一个丰厚的铺垫,才提出这个「重组会员」对话地图的问题,让Kevin表示虽然自己从没有在这角度去想过,却能答出自己为师傅带来了「朝气」、「笑」、「乜嘢问题都有solution」的概念、「有激情」、「有期待」,这都是Kevin应该知道,但又有点儿陌生(possible to know, but unfamiliar)的内省。

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