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故事

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莫偉健

頁面建立日期
2018.11.19

頁面更新日期
2019.03.08

https://doi.org/10.30942/1.20181119.003
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朗屏上癮咖啡店:堅持味道,唔係寧願執咗佢

八年前,當那間綠色的大型連鎖咖啡店還未進駐元朗時,莫偉健拿著賣樓後接近九十萬的積蓄,在元朗一條叫做媽橫路的地方,租地舖開咖啡館——專賣意式、手沖都未算冷門,他連沒什麼人聽過的虹吸咖啡,都大膽在這間鄰近朗屏邨的小店引入。他想擁有的,是一間純粹的咖啡店:「好舒適的環境,可以好好enjoy一杯咖啡。」

咖啡店之於他,不是文青打卡的地方,而是一個讓人安頓心情、歇一歇的城市空間。就如當年他做文員時,每晚在葵涌放工都會去附近的Soulmate,「飲咖啡看著他們工作時會想,究竟自己將來會怎樣?」

關鍵字﹕
#多元出路